Historia y Teoría del Turismo

Según la OMT el turismo internacional ha crecido a una media de 6-8 % en los mercados emergentes y en desarrollo durante el último decenio. El doble que en los países industrializados. El turismo aporta una contribución crucial a los ingresos de esos países: hasta 70 % en los países más pobres del mundo. La financiación del desarrollo procedente de la acción mundial en los campos del comercio, de la mitigación de la pobreza y de la respuesta al cambio climático debe tener en cuenta el potencial del turismo a largo plazo como motor de crecimiento sostenible.
Ante la perspectiva de casi duplicar los viajeros internacionales hasta 2020, se espera que los aumentos más significativos tengan lugar en mercados como China, la India y varios destinos del Asia Sudoriental. Los Estados del Golfo y los países emergentes de la Europa Oriental completan ese cuadro, seguidos por los mercados latinoamericanos y, por último, por los africanos.
Muchos de ellos se están convirtiendo en importantes mercados emisores, apoyados por el crecimiento de las clases medias, y también por las políticas de liberalización que fomentan la movilidad. Según los datos de la OMT, en 2007 los turistas chinos gastaron ya cerca de 30.000 millones de dólares en el extranjero.
El potencial de turismo interno de los mercados emergentes en 2006, China registró 1.600 millones de desplazamientos, y la India 461 millones es una prueba más de su importancia a largo plazo para el turismo internacional.
Entre 1996 y 2006, el turismo internacional aumentó 6 % en el conjunto de los países en desarrollo, 9 % en los países menos adelantados, y 8 % en otras economías de ingresos bajos y medios-bajos. Con este trasfondo, el sector será cada vez más reconocido como un agente clave de las estrategias nacionales de reducción de la pobreza y de la financiación del desarrollo.
En su intervención ante la Conferencia de la Tourism Society del Reino Unido, el Subsecretario General Geoffrey Lipman señaló que la inversión en infraestructura y la formación de recursos humanos son elementos clave para conseguir que esa tendencia sea sostenible. También trató de la importancia de unas estrategias fiables de respuesta al cambio climático a largo plazo, que permitan a esos países aprovechar su potencial de crecimiento turístico.
El Sr. Lipman declaró que «parece sensato prever que este escenario de crecimiento sufra del receso de la economía, y más que sensato afirmar que los aumentos masivos y prolongados del precio del crudo, con alternativas escasas a corto plazo (al menos para las compañías aéreas), así como otras 'megacrisis' tendrán un efecto depresor fundamental. Pero el número de viajeros potenciales es tan enorme y la lógica de apuntar al turismo para fines de desarrollo tan penetrante que las perspectivas de crecimiento a largo plazo seguirán siendo importantes en cualquier caso.»
Asimismo, observó que se espera que, en los próximos años, se asignen recursos importantes a la Ayuda para el Comercio de la Ronda de Doha, a la financiación del desarrollo relacionada con los objetivos de desarrollo del Milenio, así como a la respuesta al cambio climático y a la transferencia de tecnologías limpias. Por último, destacó la importancia de las asociaciones publico-privadas para asegurar que los Estados pobres y los emergentes accedan a estos fondos para el desarrollo del turismo, subrayando el papel de la OMT en el apoyo a este proceso.

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UNWTO.ORG

PromPerú presentó la primera edición de Rutas Literarias: "La Lima de Mario Vargas Llosa" una nueva forma de descubrir y conocer el Perú.
El turismo literario es un importante nicho del turismo cultural en el mundo. Desde hace varios años, los itinerarios literarios han permitido ampliar el alcance del turismo cultural generando propuestas tan interesantes como exitosas. El viajero encuentra rutas adaptadas de la literatura clásica o de best-sellers contemporáneos. Entre estas iniciativas destaca la de la comunidad autónoma de Castilla - La Mancha, en España que propone seguir las pistas de El ingenioso hidalgo don Quijote de La Mancha o El Poema del Mio Cid. Otro ejemplo notable de rutas literarias es el propuesto por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires dedicado a su escritor argentino más universal, Jorge Luis Borges.
La idea central es aprovechar el imaginario del lector construido de lugares y personajes con los que identifica a una localidad. Además de ser un importante estimulante para promover la lectura.
’La Lima de Mario Vagas Llosa’ es un recorrido por los lugares limeños que inspiraron las obras del escritor peruano más reconocido internacionalmente. Rafo León, ha seleccionado y comentado los pasajes que nos permitirán revisitar el mundo vargasllosiano parados en una esquina de la capital.
La primera entrega de las Rutas Literarias recoge los escenarios de cuatro obras de Mario Vargas Llosa: ‘Día domingo’ (de ‘Los jefes’) (1959), ‘Los cachorros’ (1967), ‘La ciudad y los perros’ (1963) y ‘Conversación en La Catedral’ (1969). En ellas aparece una Lima que puede reconocerse en distritos, calles, monumentos o cafés y que también nos acerca a la Lima que ya no está de la mano de entrañables personajes que habitan en nuestro imaginario.
En la guía encontramos mapas e imágenes de la ciudad pertenecientes a los Archivos de Max Silva, de la UNMSM, de Juan Gargurevich, de la Familia Vargas Llosa y del diario El Comercio; como también de los fotógrafos Billy Hare, Miguel Carrillo y Félix Nakamura.
‘La literatura es fuego’ fue el apasionado discurso que Mario Vargas Llosa dio al recibir el premio internacional de novela Rómulo Gallegos en 1967. Con la realización de Rutas Literarias, PromPerú quiere que ese fuego ilumine nuevas rutas para conocer el Perú y que nos permita verla con otros ojos.
Las siguientes ediciones de las Rutas Literarias de PromPerú estarán dedicadas a José María Arguedas y a César Vallejo.

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El embajador de Ecuador en Perú, Diego Ribadeneira, manifestó en que la aerolínea AEROGAL tiene interés en volar a nuestro país, aunque aún falta una fecha por definir. Recordó que las compañías ecuatorianas Icaro y TAME ya vienen operando con vuelos intraregionales entre el sur de Ecuador y el norte de Perú. Sostuvo que las autoridades aeronáuticas de ambos países están abocadas en traer turistas de otros continentes y de EE.UU. hacia Galápagos, Cusco y Machu Picchu, pero también hacia las ciudades amazónicas de la región. Dijo que están tratando de “unir las capitales amazónicas que en este momento, lamentablemente, no están siendo tomadas en cuenta por los paquetes turísticos (...) Se trata de romper un poco el aislamiento en que se encuentran las ciudades de Iquitos o Manaos que no están comunicadas con el resto de ciudades de la región”.

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Machu Picchu se ha convertido en un destino de primer orden mundial. La página web Iexplorer, una de las páginas web más visitadas por turistas de todo el mundo, y especializada en venta de paquetes turísticos vía Internet, ha posicionado al monumento Inca entre los mejores 10 destinos culturales del mundo de este año. Asimismo, la maravilla peruana figura como el destino más vendido del mes de dicho portal.
Cabe destacar que National Geographic ubicó a la ruta Salcantay-Machu Picchu entre los 25 mejores nuevos viajes para realizar en el 2008.
Iexplore es una página especializada en turismo de aventura que recibe mensualmente más de un millón de visitas. Dicho portal durante los dos últimos años nos ubica entre los 10 mejores destinos.
Fundada en 1999, iExplore es uno de los líderes mundiales en venta online de paquetes turísticos. Fue elegida por la revista Forbes como el número uno entre los sites turísticos de aventura durante siete años consecutivos. Se especializa en presentar a su público actividades de aventura y cultura.

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La Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) de Perú exigió públicamente al Gobierno la creación del Ministerio de Turismo, “que una Nación moderna como el Perú, con atractivos turísticos mundiales requiere con impostergable urgencia”. En un pronunciamiento publicado hoy en el diario El Comercio, el gremio de gremios expresó su preocupación por la muy evidente omisión del Turismo en el mensaje presidencial de 28 de julio. Recordó a las autoridades gubernamentales que el sector representa la tercera fuente de ingresos de divisas para el Perú, generando más de dos millones de puestos de trabajo, con un crecimiento sostenido del 15% anual, cifra que se espera superar en los próximos años.

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Con un variado y atractivo show musical y cultural, Perú celebró su Día Nacional en Expo Zaragoza 2008, exposición internacional del agua y desarrollo sostenible que se viene realizando desde el 14 de junio en la ciudad de Zaragoza, España, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PromPerú.
En esta importante actividad, donde se dan cita más de cien países de América Latina, Norteamérica, Europa, África y Asia, Perú revalida su condición de paraíso natural y su firme apuesta por el desarrollo sostenible y la conservación del medio ambiente.
Durante cuatro meses, hasta el 14 de setiembre, se realizan diversas actividades donde el agua destaca como protagonista del siglo XXI. Para ello se desarrollarán temas relacionados a este recurso como su escasez y fuente de vida, y también su importancia en el paisaje y como elemento de relación entre los pueblos.
El Perú ha basado su presencia en esta exposición bajo cuatro conceptos que expresan la riqueza de su ecosistema, el cual se encuentra situado entre los cinco países con más biodiversidad del planeta. El Perú andino, el amazónico, el antártico y el marítimo reflejarán a través de doce paneles ubicados en un pabellón estratégicamente ubicado, la importancia de su rol a nivel planetario.
Para celebrar su Día Nacional, Perú hizo gala de su riqueza cultural en un show folclórico, con danzas de la amazonia, costa y sierra, presentados por el grupo El Nuevo Tunante y la pareja ganadora del Festival de la Marinera de Trujillo. Asimismo, el cantante Pedro Suárez Vertiz, presentó su tema Amazonas, especialmente compuesto para esta ocasión.
Como parte de estas actividades se realizó la presentación del libro “La Geohídrica: Nuevo Paradigma de las Relaciones Internacionales para Alcanzar el Desarrollo Sostenible”, editado por el Ministerio de Relaciones Exteriores, como contribución al desarrollo del intercambio de ideas en torno al pensamiento geopolítico en torno al agua y las relaciones que ésta genera.

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El 12 de Agosto de 2008 la gastronomía peruana estará en el Metropolitan Club en Bogotá con su marca “Perú Mucho Gusto”.
El Metropolitan Club en Bogotá será sinónimo de gastronomía peruana el 12 de agosto de 2008. “Perú Mucho Gusto”, contará con la presencia de reconocidos chefs colombianos, expertos en gastronomía, escuelas gastronómicas, miembros del gobierno colombiano y medianas y grandes empresas más importantes en Colombia.
Con el apoyo de la Embajada de Perú en Colombia y Promperú, Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y Turismo, en el evento estará presente uno de los mejores chef peruanos, Virgilio Martinez Veliz, con más de 15 años de experiencia, en los cuales ha trabajado en diferentes restaurantes de: Londres, Nueva York, Canadá, Singapur, Tailandia, Guayaquil, Bogotá, Barcelona, Madrid y en Lima.
Causa limeña, tiraditos, cebiches, langostinos a la grilla, canelones, pulpo crocante, alfajores de lúcuma y otras exquisiteces forman parte de una experiencia inolvidable para los sentidos que deleitarán los bogotanos. La base de esta reconocida cocina se encuentra en los ingredientes como especias raras, variadas y endémicas, hierbas aromáticas, suculentas frutas, carnes frescas y exquisitos productos del mar peruano; pero también en la fusión de culturas que han intervenido como la italiana, española, africana, árabe, japonesa y china, para lograr la propuesta de hoy.
Además de la buena mesa, los asistentes disfrutarán del show de danza La Marinera, presentado por expertos bailarines quienes estarán presentes durante el evento.
La cocina peruana recientemente fue declarada por el gobierno peruano como patrimonio cultural nacional, no solo por ser parte fundamental del ser peruano, sino también porque en este arte culinario se ven reflejadas algunas de las características más importantes de la cultura de cada región. Además ha sido reconocida internacionalmente por la revista inglesa “The Economist” en un artículo, que la incluyó entre las 12 gastronomías más importantes del mundo, por su diversidad, historia y buena calidad.
PromPerú, Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y Turismo (www.promperu.gob.pe), tiene entre otros objetivos promover, dirigir, evaluar y ejecutar las políticas y estrategias de promoción del turismo y de las exportaciones, así como promover y difundir la imagen del Perú en materia de promoción turística.

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El 19 de junio, 50 periodistas argentinos especializados en gastronomía disfrutaron de una cena clásica de la mesa limeña.
El 20 de junio, 200 personas participaron de un cóctel de degustación de una amplia variedad de platos de nuestra gastronomía en el Alvear Palace Hotel.
Esta es una invitación para disfrutar de la comida en la capital gastronómica de América.
El chef José Del Castillo de la cebichería ‘La Red’ y el reconocido gastrónomo Mariano Valderrama, autor de ‘La Ruta del Cebiche’ fueron invitados para demostrar la excelencia culinaria peruana.

Hasta la capital bonaerense viajaron José Del Castillo, chef de la cebichería miraflorina ‘La Red’ especializada en pescados y mariscos y el reconocido gastrónomo Mariano Valderrama, quien recientemente ha publicado una investigación sobre el plato más representativo del Perú, “La ruta del cebiche” (2007).

El día jueves 19 de junio, cincuenta periodistas especializados de medios argentinos fueron invitados a asistir a una cena Perú, Mucho gusto dirigida por el chef José Del Castillo quien de mostrar los sabores, aromas y texturas de nuestros platos. Empezó con un tiradito de lenguado a las tres cremas (ají amarillo, rocoto y huancaína). Como primer plato se servió pulpo a la parrilla sobre causa al pimiento de piquillo. Como segundo plato tuvieron un escabeche de pescado, seguido por papas huayro en salsa de ocopa. Para beber refrescantes chicha morada y sorbete de limón con hierbabuena. Como plato de fondo, se pudo elegir entre un contundente seco de cordero con tacu tacu de frejoles y o la deliciosa carapulcra de langostinos. Las diversidad de las frutas peruanas se mostraron a través del dulce suspiro de chirimoya, de pastelillos de yuca rellenos con dulce de camote y helado de lúcuma.

El 20 de junio, asistieron 200 personas a un coctel degustación que contó con una selección de piqueos calientes. Entre los que se pudo probar seco de conchas de abanico, ñoquis a la huancaína, lomo saltado, langostinos sobre cama de puré de pallares verdes y reducción de algarrobita, carapulcra de cerdo, ají de mariscos, arroz con pato y variedad de papitas doradas con salsa de ocopa. En la selección de piqueos fríos se presentó el símbolo de la cocina peruana: el cebiche junto al escabeche de pescado, mejillones a la chalaca, casuita al olivo, tiradito a las tres cremas y papitas a la huancaína. En los postres hubo suspiro de chirimoya, pastelillos de yuca rellenos con dulce de camote y alfajorcitos de lúcuma.

En Lima se concentran los sonidos, colores, texturas, aromas y sabores del Perú. La ciudad ha sido durante siglos una importante receptora de influencias culinarias, debido a sucesivas e intensas olas migratorias que produjeron nuevas tradiciones con un resultado exótico y mestizo propiamente limeño.

En los últimos años se ha convertido en tierra prometida de los gourmets, que encuentran en la capital abundancia de tiendas y mercados gastronómicos, así como una amplia oferta de restaurantes especializados en cocinas de toda índole e influencias.

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Lima tradicional y moderna se presenta como un destino ideal de fin de semana en la capital argentina. El 18 de junio en el Marriot Plaza Hotel de Buenos Aires, PromPerú organizó un workshop con tour operadores y aerolíneas internacionales a quienes se les presentó la oferta cultural y turística de la capital peruana.

Nuestras buenas razones para que organices tu viaje ¡Ahora!

Lima es un destino cultural por excelencia. Su centro histórico colonial y republicano ha sido reconocido como Patrimonio Histórico de la Humanidad por la Unesco. Visitar una ciudad tan antigua como Lima puede ser una arqueología de sorpresas: la Catedral conserva los restos del fundador a más de cuatro siglos de su muerte. Un museo exhibe desde aretes de oro y doscientas momias hasta una colección de huacos eróticos. Por ahora, un cementerio subterráneo, un hotel de celebridades y una pirámide cerca del mar bastan para encender esta máquina del tiempo.

Lima es la Capital Gastronómica de América y aquí se encuentran platos que son solo elogios al intercambio cultural. La capital del país resume la gastronomía nacional -costeña, andina y amazónica- y abraza los aportes de las tradiciones culinarias llegadas desde Europa, Asia y África durante siglos. En ninguna otra parte existen tantas escuelas de cocina como en Lima.

La única capital de América del Sur construida a orillas del Pacífico. Su puerto queda en el justo corazón de las costas de Sudamérica y por ello siempre fue una ciudad tan cosmopolita como tradicional. Desde sus malecones se puede admirar la geografía costera de una ciudad que se ve como una media luna en donde los limeños han sabido aprovechar todos sus elementos. Parapentes se desplazan en el aire, mientras surfistas dibujan etéreas formas sobre las olas y los caminantes los contemplan mientras cae el sol.

Viajaron a Buenos Aires nueve tour operadores peruanos: Fiesta Tours, Condor Travel, Gray Line Tours Perú, Hada Travel, Dulca Tours, Perú A. Travel, Tika Tours, Perú Travel Bureau – PTB y Lima Tours y asistieron al workshop, las aerolíneas Taca, Lan y Aerolíneas Argentinas.

También en la reunión PromPerú presentó un nuevo video promocional sobre Lima y una muestra renovada sobre el potencial que tiene la ciudad de Lima. 

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El 7 y 8 de junio todo el Centro Comercial Jockey Plaza estuvo de fiesta y se vestió de Perú. El motivo… la sexta edición de la Feria Turismo Perú. El evento, organizado por la Comisión de Promoción del Perú – PromPerú, tiene la finalidad de mostrar al potencial turista limeño las diferentes opciones de viaje, animándolo a salir de la rutina para conocer la magia y encanto de nuestro país.

“Esperamos la visita de más de 20 mil personas en los dos días del evento. Ellos tendrán la oportunidad de acceder a la oferta de paquetes turísticos, así como a información detallada de servicios, ya que en esta edición participarán más de 100 operadores de todo el país”, informó la Sub Directora de Promoción de Turismo Interno de PromPerú, Clelia Durant.

Asimismo, se exhibieron piezas de reconocidos artesanos regionales, los cuales han sido seleccionados por la Dirección Nacional de Artesanía. Además, el público pudo apreciar la belleza de los trajes típicos de la costa, sierra y selva.

El horario de atención al público fue desde las 11 a.m. hasta las 7:30 p.m. El ingreso fue libre.

En el marco de la Feria los empresarios regionales participaron en una rueda de negocios con sus similares de Lima en el Hotel Sol de Oro - Miraflores el día viernes 06 de junio.

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El Director del Organismo Oficial de Turismo de Brasil (Embratur), José Luiz Viana da Cunha, informó ayer que TAM ha solicitado la semana pasada al gobierno brasileño los derechos de tráfico aéreo a Perú para operar siete vuelos a la semana. En declaraciones a T News, el funcionario dijo que esta solicitud demuestra la firme intención de dicha compañía por iniciar pronto sus operaciones hacia nuestro país. “Por lo que yo se (los vuelos) serían a partir de octubre. Cuando la empresa aérea solicita los derechos de vuelo es que tiene toda la intención de hacerlos”, indicó. Asimismo, destacó el aumento de las frecuencias de LAN y TACA que posibilita un incremento del turismo entre ambas naciones. Agregó además que la carretera Interoceánica generará el incremento del turismo entre Perú y Brasil.

Fuente:
tnews.com.pe